Щи из квашеной капусты с картофелем

Мясо - 60 грамм кости - 100 грамм капуста квашеная - 100 грамм морковь - 20 грамм картофель - 60 грамм корень петрушки - 5 грамм лук репчатый - 25 грамм томат-пюре - 25 грамм мука - 5 грамм масло топленое - 10 грамм сметана - 10 грамм чеснок - 2 грамм лавровый лист, перец черный молотый, соль, зелень.

Это блюдо готовится так же, как и щи из квашеной капусты. Капусту положим в бульон через 5-6 минут после нарезанного дольками картофеля. Чеснок разотрем и введем в щи вместе со специями.